Gado-gado Betawi
Gado-gado Betawi Gado-Gado Betawi adalah salah satu hidangan khas Jakarta yang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Hidangan ini merupakan variasi dari gado-gado, salad sayur yang diberi kuah kacang yang lezat. Gado-Gado Betawi memiliki rasa khas yang unik berkat campuran berbagai bahan baku dan bumbu khas. Berikut adalah resep Gado-Gado Betawi beserta bahan-bahan yang diperlukan: Merdeka77 Bahan-Bahan: Kuah Kacang: 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan 3 siung bawang putih, cincang halus 3 lembar daun jeruk purut 1 sdm gula merah, sisir 1 sdt garam 1 sdt terasi (opsional) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 500 ml air 3 sdm minyak sayur Sayuran: 200 gram kentang, potong dadu dan rebus 200 gram tauge (kecambah), rebus sebentar 200 gram kol, iris tipis dan rebus 200 gram bayam, rebus sebentar 2 buah tahu, potong dadu dan goreng hingga kecoklatan 2 buah tempe, potong dadu dan goreng hingga kecoklatan 2 butir telur rebus, potong-potong Bawang mer...